Con una asistencia destacada que superó las expectativas, el Instituto Superior Espíritu Santo dio inicio a su tan esperado “Taller de Maestro Pizzero y Especialista en Masas Laminadas” el pasado sábado 20 de abril. Más de 30 entusiastas alumnos, de diversas edades y niveles de experiencia, se dieron cita en las instalaciones del instituto para Sumar conocimientos en el mundo de la gastronomía.
Este taller, que promete una experiencia inigualable en el ámbito culinario, está diseñado para brindar a los participantes conocimientos y técnicas fundamentales en la elaboración de pizzas artesanales e industriales, así como en la manufactura de masas de hojaldre para el rubro de panadería.
Desde el primer encuentro, los alumnos fueron introducidos en el universo de la pizza, explorando una amplia variedad de temas que van desde técnicas diversas de tipos de masa hasta un extenso menú con más de 140 variedades de pizzas. Además, el taller abarca la elaboración de facturas y otros productos de panadería, complementado con conceptos esenciales en higiene y manipulación de alimentos, así como nociones básicas de costos y marketing, fundamentales para aquellos que deseen emprender en el ámbito gastronómico.
Lo más destacado de este taller es su enfoque práctico, que permite a los estudiantes no solo aprender teoría, sino también aplicar los conocimientos adquiridos en cada clase. Cada sábado, los participantes tienen la oportunidad de poner en práctica lo aprendido, desde la preparación de la masa hasta la degustación final de las creaciones.
El interés por este taller ha sido notablemente diverso, con participantes de distintas edades y niveles de experiencia. Desde jóvenes estudiantes de la tecnicatura en gastronomía hasta aficionados sin experiencia previa en la producción de pizzas, todos comparten un mismo deseo: profesionalizarse en el campo culinario.
Con el cupo completo para esta primera cohorte, el Instituto Superior Espíritu Santo espera recibir a una nueva generación de entusiastas después del receso invernal de este año. Sin duda, este taller promete seguir siendo un espacio de aprendizaje y crecimiento para todos los amantes de la buena cocina.
